A la rentrée 2019, l'IUT étendra de nouveau le dispositif par apprentissage à 7 formations. Ainsi, la quasi totalité des diplômes de niveau Bac+2 à Bac+5 (22 formations sur 24) pourront donc être préparés en alternance, notamment sous le dispositif l'apprentissage.

Convaincu que suivre une formation en alternance est un des meilleurs tremplins vers l'insertion professionnelle et l'emploi, l'IUT ne cesse de développer son offre de formation en s'appuyant sur son expérience et ses liens forts avec le monde professionnel.
Il y a 20 ans, l'IUT ouvrait sa première formation en alternance; aujourd'hui ce sont plus de 25% des apprenants qui suivent leur formation en alternance dans une entreprise, et 15% sous contrat d'apprentissage. Le nombre d’étudiants qui suivent la formation par alternance a été multiplié par 10 ces 10 dernières années.

Fort de son expérience, de son expertise via les services dédiés à l'accompagnement des alternants et des entreprises, de ses équipes pédagogiques investies et formées aux modalités de l'apprentissage, l'IUT de Nantes est aujourd'hui un acteur incontournable de l'alternance en Pays de la Loire.
Avec La Roche-sur-Yon et St-Nazaire, les 3 IUT de l'Université de Nantes représentent à eux seuls plus de 40% de l'ensemble des formations d'enseignement supérieur ouvertes à l'apprentissage dans la région.
 

Liste des formations ouvertes à l'apprentissage à la rentrée 2019 :

| Niveau Bac+2 : DUT | | Niveau Bac+3 : Licences Professionnelles | | Niveau Bac+3 : Diplôme d'Université | | Niveau Bac+5 : Masters |